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據(jù)調(diào)查顯示，在上海接近有三成的市民對(duì)保鮮膜、一次性筷子、飲料瓶、快餐盒與爆米花桶等食品相關(guān)產(chǎn)品的知識(shí)與含義都不是特別了解。于是在昨天市質(zhì)監(jiān)局公布“食品相關(guān)產(chǎn)品安全公眾認(rèn)知度”的調(diào)查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)有63.9%的人在選購(gòu)的時(shí)候不會(huì)特別去留意有QS標(biāo)志的產(chǎn)品。
對(duì)于食品包裝材料會(huì)對(duì)食品安全產(chǎn)生影響，也有近四成被調(diào)查者表示不知道，大部分市民存在使用食品相關(guān)產(chǎn)品的誤區(qū)。其中，錯(cuò)誤使用比例最高的是用塑料袋裝過(guò)熱食品，比例高達(dá)71.4%，緊隨其后的是微波爐加熱仿瓷餐具和泡沫塑料飯盒直接盛放高溫油炸食物，分別為38.5%和36.6%。
不正確使用與食品相關(guān)的塑料制品，對(duì)人體健康無(wú)益。復(fù)旦大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院教授厲曙光表示，以市面上常見的聚對(duì)苯二甲酸乙二醇酯(PET)制作的飲料瓶為例，這種材料耐熱性能很差，一旦長(zhǎng)時(shí)間暴露在超過(guò)65℃的環(huán)境下，飲料瓶就可能析出塑化劑成分。所以無(wú)論是冬天放置在高溫保溫箱里長(zhǎng)時(shí)間加熱，還是夏天扔在車內(nèi)被陽(yáng)光長(zhǎng)時(shí)間暴曬，飲用瓶?jī)?nèi)的飲料，都可能存在食品安全隱患。此外，油性物質(zhì)和酒精比水更容易溶解塑化劑，建議消費(fèi)者家中不要用塑料瓶長(zhǎng)期盛裝食用油和黃酒。
另外，有一部分市民在購(gòu)物上的自我保護(hù)意識(shí)比較淡薄。據(jù)調(diào)查，有超過(guò)三分之一的市民會(huì)覺得碰上食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題的時(shí)候會(huì)自認(rèn)倒霉，而接近有一半的市民會(huì)選擇打電話投訴廠家，僅僅有四分之一的市民會(huì)選擇有關(guān)部門申訴舉報(bào)。不過(guò)相關(guān)的監(jiān)管部門表示，不合格的食品有可能是產(chǎn)品質(zhì)量問(wèn)題，也有可能是安全問(wèn)題，并且建議廣大市民如果發(fā)現(xiàn)有問(wèn)題就直接向監(jiān)管部門投訴。
