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　　日前，美團(tuán)點(diǎn)評和餓了么紛紛開始試行“無需餐具”服務(wù)，就是在APP下單頁面上，添加“無需餐具”選項(xiàng)，這里的餐具指的是一次性筷子。據(jù)了解，美團(tuán)外賣今年啟動了“青山計(jì)劃”，設(shè)立首席環(huán)保官一職，鼓勵(lì)用戶參與“自備餐具”活動，減少筷子、餐巾紙等一次性餐具的使用。同時(shí)為承諾使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)，點(diǎn)亮環(huán)保標(biāo)識，增加篩選項(xiàng)，消費(fèi)者可一鍵篩選，邀請消費(fèi)者和專業(yè)機(jī)構(gòu)對承諾使用“環(huán)保餐盒包裝”的餐飲企業(yè)進(jìn)行監(jiān)督。

　　餓了么今年則啟動“藍(lán)色星球”計(jì)劃，在新版APP的下單確認(rèn)頁上添加“無需餐具”備注選項(xiàng)，并為選擇“無需餐具”的用戶提供積分獎(jiǎng)勵(lì)。餓了么積分商城將開設(shè)環(huán)保專區(qū)，供用戶使用積分認(rèn)領(lǐng)荒漠公益林、兌換環(huán)保購物袋等。目前，餓了么已與阿拉善SEE基金會等知名環(huán)保組織達(dá)成初步合作意向。

　　但據(jù)了解，試行效果并不十分理想。一些商家寧可在用餐者的口味偏好上花心思、下功夫，怕出錯(cuò)，比如少糖、少油、不要香菜等，但是對于放不放筷子的問題，則抱著“寧可信其要、也不信其不要”的心態(tài)。“萬一沒放筷子，”一位飯館老板說，“客人給我差評怎么辦?我還得再派人送一趟，人工成本又上來了。”

　　有分析認(rèn)為，在處理外賣垃圾問題上，外賣平臺能起的作用有限。只有提供外賣服務(wù)的餐飲企業(yè)、一次性餐具的生產(chǎn)商、消費(fèi)者等都承擔(dān)起相應(yīng)的責(zé)任，各方協(xié)力，才有望改善目前外賣餐盒帶來的環(huán)保難題。