經(jīng)常會(huì)有些食品企業(yè)拿著表面有皺褶、或者局部有脫層現(xiàn)象的已發(fā)生脹袋現(xiàn)象的食品包裝袋來(lái)找軟包裝材料企業(yè)索賠，理由是因?yàn)榘b袋表面有皺褶或者局部脫層，使得外部的空氣得以從這些部位透過(guò)阻氣性行不好的PE或CPP薄膜進(jìn)入包裝袋內(nèi)部，造成內(nèi)容物變質(zhì)。有時(shí)，一些食品加工企業(yè)還會(huì)拿著外觀(guān)完好、但已發(fā)生脹袋現(xiàn)象的食品包裝袋找軟包裝企業(yè)索賠，理由是所使用的包裝袋阻氣性不好，導(dǎo)致內(nèi)容物變質(zhì)。

   食品包裝袋的脹袋現(xiàn)象說(shuō)明內(nèi)容物已經(jīng)發(fā)生了嚴(yán)重的變質(zhì)問(wèn)題，同時(shí)也證明了所使用的包裝袋具有良好的密封性（阻氣性良好、封口強(qiáng)度良好）。如果包裝袋的封口不牢或袋子表面有破口，發(fā)生內(nèi)容物變質(zhì)是很正常的，但脹袋現(xiàn)象是不會(huì)發(fā)生的。

   任何容易變質(zhì)的包裝食品，其自身通常含有充足的水分（水分是微生物繁殖的必要條件），而且殘存的微生物都是厭氧菌（厭氧菌可在無(wú)氧環(huán)境下生存繁殖，包裝袋阻氧性的優(yōu)劣在此不起作用，包裝袋被抽真空的程度與內(nèi)容物是否發(fā)生變質(zhì)沒(méi)有關(guān)系）。雖然有些包裝經(jīng)過(guò)了水煮，因?yàn)槠渲械奈⑸锛把挎卟⑽幢蝗繗⑺溃谶m宜的條件下，這些微生物及芽孢還會(huì)繁殖。如果經(jīng)過(guò)高溫蒸煮的包裝食品還是發(fā)生了脹袋現(xiàn)象，只能說(shuō)明在所用的蒸煮條件下包裝袋內(nèi)的微生物及芽孢尚未被完全殺死，而不能說(shuō)明所使用的包裝袋有問(wèn)題。

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