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中文名稱：（蘇打）
中文別名 蘇打水；純堿；食用純堿；蘇打；蘇打,；,無水；無水；堿粉；堿面；炭氧；班氏溶液；本尼迪特溶液；(重質)；重灰；高純；(食用)；食用面堿
英文名稱：Sodium Carbonate
CAS號：497-19-8
EINECS：231-867-5
簡介：存在于自然界（如鹽水湖）的稱為天然堿。無結晶水的的工業(yè)名稱為輕質堿，有一個結晶水的工業(yè)名稱為重質堿。
屬于鹽，不屬于堿。因為的水溶液呈堿性，因此又名純堿等說法。
化學式：Na2CO3
相對分子質量：105.99，一般取106
用途：是重要的化工原料之一，廣泛應用于輕工日化、建材、化學工業(yè)、食品工業(yè)、冶金、紡織、石油、國防、醫(yī)藥等領域， 用作制造其他化學品的原料、清洗劑、洗滌劑，也用于照相術和分析領域。絕大部分用于工業(yè)，一小部分為民用。在工業(yè)用純堿中，主要是輕工、建材、化學工業(yè)，約占2/3；其次是冶金、紡織、石油、國防、醫(yī)藥及其它工業(yè)。玻璃工業(yè)是純堿的大消費部門，每噸玻璃消耗純堿0.2噸?；瘜W工業(yè)用于制水玻璃、重鉻酸鈉、硝酸鈉、氟化鈉、小蘇打、硼砂、磷酸三鈉等。冶金工業(yè)用作冶煉助熔劑、選礦用浮選劑，煉鋼和煉銻用作脫硫劑。印染工業(yè)用作軟水劑。制革工業(yè)用于原料皮的脫脂、中和鉻鞣革和提高鉻鞣液堿度。還用于生產合成洗滌劑添加劑三聚磷酸鈉和其他磷酸鈉鹽等。食用級純堿用于生產味精、面食等。

食品級純堿，泡打粉純堿，99含量純堿