又是一年泡菜季,泡菜廠(chǎng)方便腌菜;蔬菜腌制品又可分為三類(lèi)：腌菜(干態(tài)、半干態(tài)和濕態(tài)的鹽腌制品)，醬菜(加用甜醬或咸醬的鹽腌制品)。腌制就是讓食鹽大量滲入食品組織內(nèi)來(lái)達(dá)到保藏食品的目的，這些經(jīng)過(guò)腌制加工的食品稱(chēng)為腌制品。腌菜大致分為鹽腌菜和暴腌菜(把蔬菜加點(diǎn)鹽腌幾天，入了味有了脆口就吃的腌菜)、醬菜、酸菜和韓式泡菜等幾種。

由于制作工藝不同，發(fā)酵不同， 腌菜經(jīng)過(guò)腌制，腌制菜經(jīng)過(guò)發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生的乳酸;醬腌菜的主要營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，是其中含鹽量過(guò)高;蔬菜在貯藏和腌制中，會(huì)在的作用下，產(chǎn)生大量亞鹽，但是在分解亞時(shí)，又產(chǎn)生醋酸、乳酸等酸性。腌制咸菜需要用到大量的鹽，由于醬腌菜均含有較高的食鹽或酸度，容易腐蝕容器，并會(huì)有害的析出，所以對(duì)腌制品加工用的容器的材料，應(yīng)該進(jìn)行嚴(yán)格的選擇。
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食品級(jí)進(jìn)口材質(zhì) 環(huán)保衛(wèi)生 才可以放心使用 可質(zhì)檢報(bào)告

滾塑成型內(nèi)外光滑易清洗，無(wú)死角不藏污，容易清洗，多次使用不易滋生
一次成型無(wú)焊縫無(wú)氣泡刺，不滲漏，不容易出現(xiàn)滲鹽的現(xiàn)象 不易變形
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