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感恩科技 月餅餡料減甜劑香精
甜味改良劑香精 牛軋?zhí)且痔鸱弁?nbsp; 觀：白色或灰白色結(jié)晶粉末 1%水溶性PH： 5-10 作用特點(diǎn)： 可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇和在內(nèi)多種食糖或甜味劑 ；消除糖對(duì)口感產(chǎn)生的反酸 味 ；具有一定的防腐作用。 使用范圍： 餡料、焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、 冷凍乳制品、甜點(diǎn)、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品 及食品原料。 建議用量： 按成品計(jì)，建議添加0.01%-0.02%；企業(yè)可以根據(jù)實(shí)際生產(chǎn)需要，適量添加。 對(duì)于可以加水的產(chǎn)品，如月餅，果醬，冰淇 淋，糖漿等；將定量的抑甜劑粉末溶解于水中，溶解比以1:50為宜， 這樣可使抑甜劑分布均勻； 對(duì)于月餅一般在起鍋前 50-60分鐘加入，要求務(wù)必保證抑甜劑能均勻分散在餡料中。 對(duì)于不能加水的產(chǎn)品，如巧克力，糖果，奶油涂層等，可將 抑甜劑粉末直接混入產(chǎn)品配料中即可，但一定要混合均勻，建議使用逐步逐級(jí)混合技術(shù)，以達(dá)到分布均勻的目的。 如果 白糖直接混合，添加量掌握在白糖質(zhì)量的萬(wàn)分之七左右，即1萬(wàn)kg白糖加7kg左右抑甜劑，混合均勻即可。 包裝規(guī)格：1kg/包 注意事項(xiàng)：確保本品與其他物料混合均勻。 貯存條件：陰涼干燥處密封存放，禁止與有毒物品混放。 保 質(zhì) 期：36個(gè)月（建議18個(gè)月內(nèi)使用完） |
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